En tant que directeur de la recherche sur les effets bénéfiques du noni, Brett West dirige une équipe de chercheurs au centre de recherche de la société internationale Tahitian Noni à American Fork dans l'Utah, où il oriente des études ayant pour objectif de découvrir les propriétés bénéfiques de la plante de noni. Brett et son équipe travaillent sur le fruit, la feuille et l'huile de la graine du noni, et sur les effets qu'ils sont sur les consommateurs.
Brett supervisa le processus rigoureux de mise en application et travailla de près avec l'Union européenne pour obtenir l'approbation du Nectar noni DE MARQUE TAHITIAN NONI® en tant qu'aliment innovant et sécurite. Il dirigea le développement de brevets appuyés par la recherche pour TNI. La recherche de Brett conduit à l'obtention de plus de six brevets et demandes de brevet et sa recherche sur le noni a été publiée dans les journaux suivants :
Tous les suppléments alimentaires liquides de noni ne sont pas créés égaux. Palu Afa K, West Brett, Jensen Jarakae. American Journal of Hematology, mai 2005 ; 79 (1):81.
• An ethanol insoluble precipitate of Morinda citrifolia (Noni) fruit juice (NoniPPT) and its anti-metastatic effects. (Précipité insoluble d'éthanol du jus de fruit (Noni PPT) de morinda citrifolia (noni) et ses effets anti-métastatiques) Chen X. Su, Mina Y Wang, C. Jarakae Jensen, Anne H. Kim, Brett West, Summer Jensen, Afa Palu, Bing-Nan Zhou, Johnathan W Fritz. Discussions de l'association américaine pour la recherche contre le cancer (American Association for Cancer Research), Vol. 45 mars 2004:29.
• Morinda citrifolia (Noni) : a literature review and recent advances in Noni research. (Morinda citrifolia (Noni) : une critique des publications et progrès récents dans la recherche sur le noni). Wang MY, West BJ, Jensen CJ, Nowicki D, Su C, Palu AK, Anderson G. Acta Pharmacol Sin. Déc. 2002 ; 23 (12):1127-41.
Brett est détenteur d'une maîtrise de sciences en toxicologie, santé et sécurité du travail de l'université de l'Arizona et d'une licence de sciences en biologie moléculaire et en zoologie de Brigham Young University.
« Ma femme, mes enfants et moi adorons tous boire le Nectar noni DE MARQUE TAHITIAN NONI®. Mon expérience et mes observations m'ont mené à conclure que boire ce nectar est bénéfique à la santé en général. Avant de rejoindre cette société, l'étude d'un fruit tropical n'était pas ce que je m'imaginais faire. Pourtant, ceci s'est avéré être une opportunité bien meilleure que tous mes autres plans, et dont j'ai énormément appris. Cela représente une opportunité unique dans ma vie que de découvrir les nombreux aspects de la plante impressionnante qu'est le noni. »
